お一人様　￥4,500(税込 ￥4,950)　
2名様より　前日まで要予約　12月１日より2月末日まで

◎燻製ﾌｸﾞと海老の冬ｻﾗﾀﾞ
◎ﾌｶﾋﾚと金華ﾊﾑ干し貝柱の旨味蒸しｽｰﾌﾟ
◎若鶏の香味焼き北京ﾀﾞｯｸ風甘味噌ｸﾚｰﾌﾟ包み
◎豚ﾋﾚ肉と根菜の葱ｵｲﾙ和え 翡翠ｿｰｽ
◎牡蠣と白菜の干し蝦香るｸﾘｰﾑおこげ
◎小豆餡と白玉団子の中華ﾊﾟｲ
◎ｸﾜｲ団子の東方美人茶ｼﾛｯﾌﾟ漬け
　全７品

フカヒレを旨みたっぷりの蒸しスープに仕立てた、お手頃価格の冬のコースです。
燻製フグの冬サラダや、北京ダック風若鶏、翡翠ソースの豚ヒレなど内容はしっかり充実。
冬の美味しさをバランスよく楽しめる、満足感ある全7品です。

お一人様ずつお出しするコースです
※写真のお飲み物は含まれません

お一人様　￥6,300(税込 ￥6,930)　全7品
2名様より　前日まで要予約　12月１日より2月末日まで

◎燻製ﾌｸﾞと海老の冬ｻﾗﾀﾞ
◎気仙沼産ﾌｶﾋﾚの姿煮ｺｸ白湯醤油ｽｰﾌﾟ仕立て
◎若鶏の香味焼き北京ﾀﾞｯｸ風甘味噌ｸﾚｰﾌﾟ包み
◎豚ﾋﾚ肉と根菜の葱ｵｲﾙ和え 翡翠ｿｰｽ
◎牡蠣と白菜の干し蝦香るｸﾘｰﾑおこげ
◎小豆餡と白玉団子の中華ﾊﾟｲ
◎ｸﾜｲ団子の東方美人茶ｼﾛｯﾌﾟ漬け
　全７品

冬の味覚をぎゅっと詰め込んだ、季節限定のフカヒレ姿煮コース。
燻製フグと海老の冬サラダには、人参ドレッシングとふわりと舞う“雪”仕立てのメレンゲをあしらい、季節の訪れを感じるひと品からスタート。
続く気仙沼産フカヒレの姿煮は、鶏ガラ白湯とコラーゲンの旨みが重なる、コク深い看板料理です。

若鶏の香味焼きは、特製いちご甘味噌とクレープで包む北京ダック風の楽しいアレンジ。
じっくり火を入れた豚ヒレは根菜と合わせ、翡翠色のほうれん草ソースで軽やかに。
牡蠣と白菜のおこげ料理は、干し蝦の香りをまとった熱々のクリームソースが冬の旨みを引き立てます。

締めのデザートは、もちもちのクワイ団子を東方美人茶の香りでやさしく包んだひと品と、小豆餡・白玉をサクっと包んだ中華パイの二種盛り。
冬ならではの滋味と彩りを、全7品でゆったりとお楽しみいただけます。

※お一人様ずつお出しするコースです
※写真のお飲み物は含まれません

お一人様　￥10,000 (税込 ￥11,000)　全8品
2名様より　前日まで要予約

厚みのあるフカヒレの姿煮を中心に、ホタテや大エビ、牛リブロース肉など
海と山の幸を贅沢に盛り込んだ全8品の特別コース。前菜からデザート
まで、旬の食材をふんだんに使用した素材の旨味をお楽しみください。
ご接待や記念日など、特別なひとときにぜひご利用ください。

・前菜五種盛り合わせ
・ホタテ貝柱の水晶皮(スイショウピー)包み蒸しフィッシュソース
・フカヒレの姿煮 コク白湯醤油仕立て
・大エビと季節野菜の塩麹炒め
・牛リブロース肉と旬野菜のグリル 黒胡椒ソース
・中華海鮮おこわ
・季節の甜点心
・季節のデザート

※お一人様ずつお出しするコースです

お一人様　￥5,500 (税込 ￥6,050)　全8品
2名様より　前日まで要予約

・旬魚の刺身 富貴楼風サラダ仕立て
・ミニフカヒレ入り季節のスープ
・フカヒレ焼売と点心の三種盛り合わせ
・大エビのカダイフ揚げ 季節野菜のフリッター添え
・牛リブロース肉と旬野菜のグリル 黒胡椒ソース
・中華海鮮おこわ
・季節の甜点心
・デザート　フルーツ入り杏仁豆腐

※お一人様ずつお出しするコースです
※写真はイメージです

・前菜4品盛り合わせ
・蟹肉入りフカヒレスープ
・揚げ物2種盛り合わせ　又は　焼売2種盛り合わせ
・エビ料理２種盛り合わせ　(エビの甘だきとエビチリ)
・ホタテ貝柱とイカとのあっさり塩炒め炒め
・牛リブロース肉と季節野菜の黒胡椒炒め 鉄板仕立て
・エビ入り五目炒飯
・甜点心
　【ゴマ団子　又は　エッグタルト】
・デザート
全９品

※お料理は１皿盛でお出しします
　お客様で取り分けていただくコースです
※写真はイメージです

・前菜3品盛り合わせ
・フカヒレスープ
・焼売2種盛り合わせ
・エビの甘だき
・チンジャオロース
・酢豚
・五目炒飯
・デザート
全８品

※お料理は１皿盛でお出しします
　お客様で取り分けていただくコースです
※写真はイメージです